Mleczarnia pokazowa Emmentaler AOP

W mleczarni pokazowej Emmentaler AOP dowiesz się wszystkiego o produkcji najsłynniejszego szwajcarskiego sera — tego z wielkimi dziurami. To rodzinna atrakcja w sercu doliny Emmental, gdzie historia sera ożywa na własne oczy.

W skrócie

Na zwiedzających czekają cztery dawne serowarnie różnych pokoleń — od produkcji nad ogniskiem po nowoczesny kocioł. Halowe przeżycie „Königsweg" prowadzi przez cały proces i historię Emmentaler AOP.

• Temat: produkcja sera Emmentaler AOP z charakterystycznymi dziurami.
• Ekspozycja: cztery serowarnie różnych epok.
• Dla rodzin: warsztaty własnego sera Stöckli lub serka śmietankowego.
• Na miejscu: restauracja z regionalną kuchnią i sklep firmowy.

Co zobaczyć i zrobić

Jak powstaje ser

Od tradycyjnej produkcji nad ogniem po nowoczesne kotły — zobaczysz cały proces powstawania sera z jego wielkimi dziurami.

Zrób własny ser

W ramach warsztatów można samemu wyrobić mały ser lub serek śmietankowy — świetna zabawa dla dzieci i dorosłych.

Restauracja i sklep

W przytulnej restauracji serwują świeże, regionalne specjały, a w sklepie kupisz oryginalny Emmentaler AOP prosto ze źródła.

Dojazd

Pociągiem w rejon doliny Emmental (np. do Burgdorf lub Hasle-Rüegsau), dalej lokalnie do mleczarni. Więcej w regionie Region Berna.

Najlepszy czas na wizytę

To atrakcja całoroczna i na każdą pogodę — głównie pod dachem. Produkcję sera najlepiej oglądać w godzinach porannych; sprawdź harmonogram warzenia.

Informacje praktyczne

• Wejście na ekspozycję i warsztaty są biletowane — sprawdź ceny i rezerwację warsztatów.
• Połącz z widokową trasą RegioExpress Berno–Lucerna przez Emmental.
• Dobra propozycja na deszczowy dzień z dziećmi.