Emmental — pagórki, sery i spokój

Emmental to sielska Szwajcaria z obrazka: łagodne pagórki, ogromne dachy zamożnych gospodarstw i czerwone pelargonie w oknach. To także kraina słynnego sera z wielkimi dziurami.

Całodzienna wędrówka czy kilka dni wytchnienia — nudy tu nie ma. Wędrówki, rakiety śnieżne, płukanie złota, golf, garncarstwo i przede wszystkim jedzenie.

W skrócie

Region rozciąga się na wschód od Berna, wzdłuż rzeki Emme. To spokojna, rolnicza kraina z tradycją serowarską.

• Region: Region Berna.
• Ikona: serowarnia pokazowa w Affoltern.
• Miasteczka: Burgdorf (z zamkiem) i Langnau.
• Dla kogo: rodziny, rowerzyści, smakosze.

Co zobaczyć i zrobić

Serowarnia pokazowa w Affoltern

Zobaczysz, jak z mleka powstaje krąg emmentalera (i skąd te dziury!), a potem zjesz go w gospodzie obok. Klasyczny punkt rodzinnej wycieczki — zwiedzanie ekspozycji bywa biletowane, sklep i sery kupisz na miejscu.

Wioski i widoki

Lueg, Chuderhüsi i inne punkty widokowe patrzą na morze pagórków z Alpami w tle. Burgdorf z zamkiem i Langnau, stolica regionu, warte są przystanku.

Smaki i muzea

Menu od chłopskiego po Gault&Millau, muzea o znaczeniu krajowym (Franz Gertsch w Burgdorf) i noclegi z klimatem — od hoteli spa po nocleg „jak dawniej", bez prądu i wody.

Dojazd

Pociągiem z Berna do Burgdorf lub Langnau (20–30 min), dalej lokalne linie i autobusy w głąb pagórków. Za przejazdy płacisz — pokrywa je Swiss Travel Pass.

Najlepszy czas na wizytę

Od wiosny do jesieni na wędrówki i rower; serowarnia w Affoltern czynna jest cały rok, najlepiej rano, gdy warzą.

Informacje praktyczne

• Serowarnia w Affoltern czynna cały rok — najlepiej rano.
• Region idealny na rower: łagodne, ale ciągłe podjazdy.
• Więcej sielskiej Szwajcarii w pobliżu: Region Berna i Swiss Travel Pass.