Wprowadzenie
Na zlecenie naszego klienta rekrutujemy doświadczoną osobę na stanowisko kierownicze, odpowiedzialną za całość kuchni w nowoczesnym hotelu w mieście Zurych. Główny nacisk kładziony jest na klasyczną kuchnię szwajcarską, jasne procesy oraz profesjonalne środowisko z międzynarodowym segmentem gości.
Obowiązki
Całkowita odpowiedzialność za organizację kuchni, w tym operacyjne codzienne zadania
Kierowanie, planowanie pracy oraz dalszy rozwój zespołu kuchennego
Zapewnienie stałej wysokiej jakości produktów i potraw
Opracowywanie sezonowych menu z uwzględnieniem klasycznych linii kucharskich
Planowanie i realizacja bankietów, wydarzeń i okazji specjalnych
Odpowiedzialność za zarządzanie towarem, stany magazynowe i kontrolę kosztów
Przestrzeganie wszystkich przepisów prawnych dotyczących higieny, HACCP i bezpieczeństwa pracy
Aktywne uczestnictwo w dalszym rozwoju oferty gastronomicznej
Profil
Ukończone wykształcenie jako kucharz/kucharka z dalszym kształceniem w obszarze zarządzania
Wiel [letnie] doświadczenie jako szef kuchni lub na porównywalnym stanowisku kierowniczym
Znajomość kuchni szwajcarskiej i klasycznych metod przygotowywania potraw
Zdolności organizacyjne, myślenie przedsiębiorcze i zorganizowane podejście do pracy
Doświadczenie w obszarze wydarzeń i bankietów
Umiejętność pewnego kierowania zespołem zarówno w aspekcie fachowym, jak i osobistym
Dobre umiejętności językowe w języku niemieckim, dodatkowe języki będą atutem
Korzyści
Stanowisko kierownicze z dużą odpowiedzialnością w nowoczesnym hotelu
Godziny pracy bez przerwy na pokój dla lepszej planowalności
Wsparcie w kosztach dojazdu do pracy
Darmowe pranie odzieży roboczej
Darmowe wyżywienie w trakcie dni roboczych
Regularne wewnętrzne wydarzenia dla zespołu
Atrakcyjne zniżki w ramach programów partnerskich
Informacje kontaktowe
Jeśli masz dodatkowe pytania dotyczące tego ogłoszenia (referencja: JN -042026-1021978), skontaktuj się proszę z Tenzinem Yalotsang pod numerem +41582333904.
O nas
Adecco jest liderem na rynku rozwiązań personalnych w Szwajcarii i na świecie. Każdego dnia nasze zespoły w około 50 lokalizacjach w Szwajcarii dbają o najlepsze dopasowanie między kandydatami a klientami w różnych zawodach i branżach.Adecco Szwajcaria jest częścią grupy Adecco, światowego lidera w zakresie doradztwa i rozwiązań związanych z talentami. Wierzymy, że każdy zasługuje na przygotowanie do przyszłości i codziennie zatrudniamy ponad 3,5 miliona ludzi. Rekrutujemy, rozwijamy i kształcimy talenty w 60 krajach, umożliwiając organizacjom współtworzenie przyszłości pracy.