Wprowadzenie
Żywy lokal gastronomiczny z dużą charyzmą, liczną klientelą i klarowną strukturą kuchni poszukuje kompetentnej osoby na stanowisko kierownicze w zakresie operacyjnym kuchni. Pozycja ta oferuje odpowiedzialność, swobodę działania oraz możliwości rozwoju w nowoczesnym środowisku z profesjonalnymi procesami. Restauracja, znana z wysokiej jakości potraw i doskonałej obsługi, znajduje się w sercu Berno i przyciąga zarówno lokalnych gości, jak i turystów. Jako Szef Kuchni masz możliwość wprowadzenia swojej wiedzy fachowej oraz umiejętności kierowniczych w dynamicznym zespole, a także współtworzenia kulinarnego profilu działalności.
Obowiązki
-
Zapewnienie płynnego przebiegu dni pracy w kuchni.
-
Zarządzanie, planowanie i koordynowanie zespołu kuchennego w zakresie operacyjnym.
-
Utrzymywanie niezmiennie wysokiej jakości potraw oraz procesów roboczych.
-
Współodpowiedzialność za kontrolę kosztów, gospodarkę żywnościową oraz przestrzeganie budżetu.
-
Ścisła współpraca z kierownictwem kuchni w celu strategicznego rozwoju oferty.
-
Szkolenie, wspieranie i towarzyszenie pracownikom oraz uczniom.
-
Reprezentowanie kierownictwa kuchni w jego nieobecności.
Profil
-
Ukończone kształcenie jako kucharz, najlepiej z dalszym kształceniem na stanowisko Szefa Kuchni lub podobną kwalifikacją.
-
Umiejętność pracy w warunkach dużego obciążenia.
-
Chęć do rozwijania pracowników i uczniów.
-
Wysoka świadomość jakości oraz poczucie efektywnych procesów.
-
Innowacyjne myślenie w zakresie tworzenia sezonowych potraw oraz procesów kuchennych.
Korzyści
-
Jasna struktura zadań i kierownictwa z perspektywami rozwoju.
-
Atrakcyjny pakiet wynagrodzenia i dodatkowych świadczeń.
-
Nowoczesne środowisko pracy w renomowanym lokalu gastronomicznym.
-
Możliwość kształtowania operacyjnego obszaru i udziału w kulinarnych koncepcjach.
-
Długoterminowe zatrudnienie z możliwościami rozwoju w obrębie firmy.
Informacje kontaktowe
Jeśli masz dodatkowe pytania dotyczące tego ogłoszenia (referencja: JN-122025-921363), skontaktuj się z Janką Trachsel pod numerem 058 233 44 05.
O nas
Adecco jest liderem rynku w zakresie rozwiązań kadrowych w Szwajcarii i na świecie. Każdego dnia nasze zespoły w ok. 50 lokalizacjach w Szwajcarii zapewniają najlepsze dopasowanie między kandydatami a klientami z różnych dziedzin zawodowych.
Adecco Szwajcaria jest częścią grupy Adecco, światowego lidera w zakresie doradztwa talentów i rozwiązań. Wierzymy w to, aby każdy był gotowy na przyszłość i codziennie zatrudniamy ponad 3,5 miliona ludzi. Rekrutujemy, rozwijamy i szkolimy talenty w 60 krajach, umożliwiając organizacjom kształtowanie przyszłości pracy.