Wallis Ustanawia Nowy Rekord Świata w Raclette

Wspaniałe wieści płyną z kantonu Wallis, gdzie udało się ustanowić nowy światowy rekord w jedzeniu Raclette. W wydarzeniu wzięło udział 4893 gości, którzy delektowali się roztopionym serem.

Dotychczasowym rekordzistą byli Francuzi, którzy w zeszłym roku serwowali Raclette około 2200 osobom w Saint-Etienne. Co więcej, zaledwie dwa tygodnie temu zdołali ugoszcząc około 2500 osób. Wallisjczycy, czując się urażeni, postanowili, że nie mogą dopuścić, aby ten prestiżowy tytuł został im odebrany.

Samuel Bonvin, dyrektor terenów wystawowych myexpo, gdzie miały miejsce zawody, powiedział: „Nie mogliśmy pozwolić, aby rekord w jedzeniu Raclette trafił do Francuzów.” Dodał, że Raclette to dziedzictwo kulturowe Wallis i że ser Raclette z tego regionu jest wyjątkowy.

Tradycyjny sposób przygotowania Raclette różni się od popularnych metod grillowania. Cały ser podgrzewa się na otwartym ogniu lub grillu, a następnie szabli się go na talerz. Nazwa “Raclette” pochodzi od francuskiego czasownika „racler”, co oznacza szatkować. Ser podaje się zazwyczaj z ziemniakami.

Aby obsłużyć wszystkie 4893 osoby, w Martigny pracowało 361 Racletteurów, którzy codziennie szabli ser prosto na talerz. To wydarzenie zyskało ogromne uznanie wśród uczestników oraz organizatorów, jak podkreślił Eddy Baillifard, organizator rekordu, który radował się z fenomenalnego sukcesu.

Źródło: 20min.ch