Wprowadzenie
Kulinarne otoczenie o wysokich standardach jakości poszukuje wsparcia w zarządzaniu kuchnią. W tej pozycji powstaje codziennie kuchnia, która łączy sezonowe produkty, precyzyjne rzemiosło i kreatywne pomysły. Odpowiedzialna funkcja z możliwością wpływu na jakość i organizację całej produkcji.
Obowiązki
-
Wsparcie i zastępowanie kierownika kuchni w codziennych operacjach oraz w procesach organizacyjnych
-
Współodpowiedzialność za produkcję, prezentację i jakość wszystkich potraw w obszarze à-la-carte oraz wydarzeń
-
Zapewnienie efektywnych procesów kuchennych i płynności obsługi
-
Profesjonalne kierowanie, motywowanie i wspieranie zespołu kuchennego w codziennej pracy
-
Wdrażanie i kontrola standardów higieny, jakości i bezpieczeństwa zgodnie z HACCP
-
Uczestnictwo w opracowywaniu menu, sezonowych koncepcji oraz kreatywnych pomysłów kulinarnych
Profil
-
Ukończona edukacja jako kucharz/kucharka lub porównywalne kwalifikacje gastronomiczne
-
Wieloeletnia doświadczenie zawodowe w gastronomii wysokiej klasy, najlepiej z pierwszym doświadczeniem w zarządzaniu
-
Strukturalne, zorganizowane i samodzielne podejście do pracy z dbałością o szczegóły
-
Świadomość odpowiedzialności, ukierunkowanie na zespół oraz umiejętności komunikacyjne
-
Odporność na stres i elastyczność również w intensywnych fazach serwisowych
-
Dobre umiejętności językowe w niemieckim, dodatkowe języki będą atutem
Zalety
-
Strukturalne i planowalne godziny pracy dla zachowania równowagi między życiem zawodowym a prywatnym
-
Nowoczesne stanowisko pracy w otoczeniu o wysokiej jakości życia i wypoczynku
-
Atrakcyjne i konkurencyjne wynagrodzenie, w tym dodatkowe świadczenia dla pracowników
-
Możliwość rozwijania kreatywnych koncepcji kulinarnych i dalszego rozwoju kuchni
-
Możliwości rozwoju w ramach profesjonalnej organizacji kucharskiej
-
Doceniające środowisko pracy z jasnymi procedurami i wysoką orientacją na jakość
Informacje kontaktowe
Jeśli masz dodatkowe pytania dotyczące tej oferty pracy (Referencja: JN -032026-1001279), skontaktuj się proszę z Julianem Mairem pod numerem +41 58 233 28 63.
O nas
Adecco jest liderem na rynku rozwiązań kadrowych w Szwajcarii oraz na całym świecie. Codziennie nasze zespoły w około 50 lokalizacjach w Szwajcarii dbają o najlepsze dopasowanie między kandydatami a klientami w różnych dziedzinach zawodowych i branżach.Adecco Szwajcaria jest częścią grupy Adecco, światowego lidera w zakresie doradztwa i rozwiązań talentów. Wierzymy w to, aby każdego przygotować na przyszłość i codziennie zatrudniamy ponad 3,5 miliona ludzi. Rekrutujemy, rozwijamy i kształcimy talenty w 60 krajach oraz umożliwiamy organizacjom kształtowanie przyszłości pracy.