Wprowadzenie
W tej odpowiedzialnej roli precyzja kulinarna spotyka się z kompetencjami w zakresie kuchni dużej. Poszukujemy specjalisty, który łączy jakość i organizację na wysokim poziomie oraz cieszy się możliwością kulinarnego współtworzenia wydarzeń.
Zadania
-
Odpowiedzialność za sprawny przebieg pracy na stanowisku Saucier i/lub Entremetier
-
Profesjonalne przygotowanie wysokiej jakości potraw na różne okazje z udziałem do 1‘400 gości
-
Prowadzenie i wspieranie pracowników oraz uczniów na własnym stanowisku
-
Zapewnienie przestrzegania receptur, standardów jakości i przepisów higienicznych
-
Kontrola przyjęcia towaru, magazynowania i jakości żywności
-
Planowanie i organizacja Mise-en-place
-
Wdrażanie zrównoważonych i ekonomicznych metod pracy (brak marnotrawstwa żywności)
Profil
-
Ukończone szkolenie jako kucharz/kucharka
-
Wieluletnie doświadczenie zawodowe w kuchni gorącej, najlepiej z odpowiedzialnością kierowniczą
-
Strukturalna, odporną i zaangażowaną osobowość z wysoką orientacją na jakość
-
Radość z edukacji i dalszego rozwoju uczniów
-
Znajomość obliczeń ilościowych i przebiegów produkcji w kuchni dużej
-
Dobre umiejętności językowe w języku niemieckim, znajomość angielskiego będzie dodatkowym atutem
Zalety
-
Praca bez dyżurów nocnych – planowalna struktura dnia
-
Rola kierownicza w nowoczesnej kuchni eventowej z dużą różnorodnością produkcji
-
Możliwości kształcenia i rozwoju na poziomie fachowym i kierowniczym
-
Nowoczesna kultura pracy z klarownymi strukturami i krótkimi drogami decyzyjnymi
-
Atrakcyjne zniżki w firmach partnerskich oraz wewnętrznych punktach sprzedaży
-
Siódmy dodatkowy dzień urlopu rocznie
Informacje kontaktowe
Jeśli masz dodatkowe pytania dotyczące tego ogłoszenia o pracę (referencja: JN -012026-933921), skontaktuj się z Janis Lüthi pod numerem +41582334404.
O nas
Adecco jest liderem rynku rozwiązań w zakresie zatrudnienia w Szwajcarii i na świecie. Każdego dnia nasze zespoły w naszych około 50 lokalizacjach w Szwajcarii dbają o najlepsze dopasowanie pomiędzy kandydatami a klientami w różnych dziedzinach zawodowych i branżach.
Adecco Schweiz jest częścią grupy Adecco, wiodącej na świecie firmy zajmującej się doradztwem i rozwiązaniami w zakresie talentów. Wierzymy w to, że każdy powinien być gotowy na przyszłość, codziennie zatrudniając ponad 3,5 miliona ludzi. Rekrutujemy, rozwijamy i szkolimy talenty w 60 krajach, umożliwiając organizacjom kształtowanie przyszłości pracy.