Zastępca szefa kuchni

Opis stanowiska

• Nowoczesna kuchnia, wyrazisty styl i przestrzeń na własne pomysły.
• Dla stylowego hotelu i restauracji we wschodniej Szwajcarii poszukujemy zaangażowanej osoby na stanowisko zastępcy szefa kuchni, od sierpnia 2026 roku lub do uzgodnienia.
• Organizowanie i nadzorowanie codziennej pracy kuchni.
• Wsparcie w opracowywaniu i rozwijaniu oferty dań.
• Zapewnienie sprawnego i efektywnego funkcjonowania kuchni.
• Profesjonalne, staranne i ekonomiczne przetwarzanie produktów spożywczych.
• Przyjmowanie dostaw, kontrola jakości oraz prawidłowe przechowywanie produktów.
• Precyzyjna praca zgodnie z recepturami i wytycznymi w celu utrzymania stałej jakości.
• Konsekwentne przestrzeganie standardów higieny i jakości.
• Zastępowanie szefa kuchni podczas jego nieobecności.
• Wnoszenie własnych pomysłów i inicjatyw do nowoczesnej kuchni.
• Praca z wysokiej jakości produktami, kreatywnymi rozwiązaniami i dbałością o najwyższe standardy.

Wymagania

• Ukończone szkolenie zawodowe w zawodzie kucharza, potwierdzone certyfikatem EFZ.
• Doświadczenie na stanowisku zastępcy szefa kuchni w dynamicznym lokalu gastronomicznym lub gotowość do podjęcia kolejnego kroku w karierze.
• Samodzielny, uporządkowany i zorientowany na rozwiązania styl pracy.
• Umiejętność myślenia całościowego oraz silna świadomość jakości.
• Odporność na stres, elastyczność i niezawodność.
• Umiejętność i chęć współpracy z zespołem kuchni.
• Kreatywność i zainteresowanie aktualnymi trendami kulinarnymi.
• Odpowiedzialność i talent organizacyjny.

Oferujemy

• Bezterminowe zatrudnienie w wymiarze 80–100% etatu.
• Nowoczesne warunki pracy w stylowym środowisku hotelowo-restauracyjnym.
• Pięciodniowy tydzień pracy zapewniający równowagę między życiem zawodowym a prywatnym.
• Godziny pracy bez klasycznej przerwy dzielącej dzień pracy.
• Przestrzeń na własne pomysły i aktywny udział w kształtowaniu oferty kulinarnej.
• Nowoczesne warunki zatrudnienia.
• Atrakcyjne zniżki na noclegi i wizyty w restauracji.
• Duża samodzielność i możliwość realnego wpływania na sposób pracy.
• Możliwość rozwoju zawodowego i osobistego.
• Różnorodne stanowisko pracy w nowoczesnej gastronomii.