Zastępca szefa kuchni

Opis stanowiska

• Wsparcie i zastępowanie szefa kuchni w bieżącej działalności operacyjnej.
• Aktywny udział w przygotowywaniu dań kuchni wysokiej klasy na potrzeby cateringu i wydarzeń.
• Współodpowiedzialność za jakość, prezentację i terminową realizację usług podczas wydarzeń.
• Zarządzanie zespołem kuchni oraz koordynowanie jego pracy podczas produkcji i obsługi wydarzeń.
• Organizacja przygotowania stanowiska i składników oraz uporządkowane planowanie wydarzeń.
• Udział w opracowywaniu menu, receptur i procesów produkcyjnych.
• Dbanie o przestrzeganie standardów higieny, jakości i bezpieczeństwa.
• Wsparcie w gospodarowaniu zapasami, logistyce i organizacji pracy na miejscu.

Wymagania

• Ukończone kształcenie zawodowe w zawodzie kucharza, potwierdzone certyfikatem EFZ.
• Kilka lat doświadczenia na stanowisku zastępcy szefa kuchni lub szefa sekcji w kuchni wysokiej klasy.
• Bardzo wysoki poziom dbałości o jakość oraz doskonałe umiejętności praktyczne.
• Uporządkowany, spokojny i odporny na stres sposób pracy.
• Doświadczenie w cateringu lub obsłudze wydarzeń będzie dodatkowym atutem.
• Umiejętność pracy zespołowej oraz kompetencje przywódcze.
• Elastyczność i gotowość do pracy w różnych lokalizacjach.
• Wymagane prawo jazdy.
• Dobra znajomość języka niemieckiego.

Oferujemy

• Pracę w jednej z wiodących firm cateringowych w Szwajcarii.
• Możliwość pracy na wysokim poziomie kulinarnym, z naciskiem na kuchnię wysokiej klasy.
• Różnorodne obowiązki przy ekskluzywnych wydarzeniach i realizacjach.
• Jasne struktury oraz profesjonalne środowisko pracy.
• Nowoczesne warunki zatrudnienia.
• Wsparcie doświadczonego zespołu Adecco, działającego w licznych lokalizacjach w całej Szwajcarii.