Zastępca szefa kuchni

Opis stanowiska

• Na zlecenie naszego klienta poszukujemy zastępcy szefa kuchni do ekskluzywnej strefy obsługi gości w renomowanym obiekcie eventowym i gastronomicznym w regionie Zurychu.
• Stanowisko łączy wysokiej jakości gastronomię, odpowiedzialność za zespół oraz różnorodne wydarzenia, a także zapewnia regularne godziny pracy bez dzielonej przerwy w ciągu dnia.
• Odpowiedzialność za terminową i wysokiej jakości produkcję potraw w sektorze obsługi VIP i wydarzeń.
• Samodzielne kierowanie własnym zespołem kuchennym i organizowanie jego pracy.
• Praca operacyjna podczas ekskluzywnych wydarzeń, bankietów i cateringu.
• Udział w planowaniu, organizacji i optymalizacji procesów pracy kuchni.
• Wsparcie kierownika kuchni oraz zastępowanie go podczas nieobecności.
• Zapewnienie i kontrola przestrzegania standardów higieny, jakości oraz HACCP.
• Rozwijanie i wspieranie zespołu kuchennego w codziennej pracy operacyjnej.

Wymagania

• Ukończone szkolenie zawodowe na stanowisku kucharza lub kucharki, zakończone uzyskaniem kwalifikacji EFZ albo EBA.
• Kilka lat doświadczenia na stanowisku kucharza zmianowego lub zastępcy szefa kuchni.
• Doświadczenie w gastronomii wysokiej klasy, hotelarstwie lub gastronomii eventowej.
• Samodzielny, uporządkowany i zorganizowany sposób pracy.
• Silne ukierunkowanie na jakość oraz rozwinięte podejście usługowe.
• Pierwsze doświadczenie w zarządzaniu zespołem i chęć ponoszenia odpowiedzialności za pracowników.
• Dobra znajomość języka niemieckiego w mowie i piśmie.
• Preferowane miejsce zamieszkania w regionie Zurychu.

Oferujemy

• Pracę bez dzielonej przerwy w ciągu dnia.
• Regularnie wolne wieczory mimo pracy w branży eventowej.
• Odpowiedzialne stanowisko kierownicze z perspektywą rozwoju.
• Różnorodne zadania obejmujące gastronomię VIP, wydarzenia i bankiety.
• Nowoczesną infrastrukturę i profesjonalnie zorganizowane procesy pracy.
• Wsparcie w podnoszeniu kwalifikacji i rozwoju osobistym.
• Atrakcyjne świadczenia dodatkowe oraz nowoczesne warunki zatrudnienia.
• Długoterminową perspektywę pracy w stabilnym ekonomicznie środowisku.