Zastępca szefa kuchni

Opis stanowiska

• Praca w ekskluzywnej restauracji z kartą dań w Rüti ZH, wyróżniającej się wysoką jakością kuchni, przejrzystą organizacją pracy i wysokimi standardami.
• Wsparcie i zastępowanie szefa kuchni w codziennej działalności.
• Aktywna praca na stanowiskach kuchni ciepłej i zimnej.
• Zapewnienie sprawnej obsługi na wysokim poziomie.
• Kierowanie zespołem kuchni i wspieranie go podczas serwisu.
• Odpowiedzialność za jakość, prezentację dań i przestrzeganie standardów kuchni.
• Udział w opracowywaniu dań sezonowych i elementów menu.
• Organizacja przygotowania stanowisk pracy oraz codziennej produkcji.
• Wsparcie w gospodarowaniu towarem, składaniu zamówień i kontroli zapasów.

Wymagania

• Ukończone wykształcenie kucharskie EFZ.
• Kilkuletnie doświadczenie w ekskluzywnej gastronomii z kartą dań.
• Doświadczenie na stanowisku zastępcy szefa kuchni lub doświadczonego kucharza liniowego z ambicjami kierowniczymi.
• Wysokie wymagania wobec jakości pracy i zamiłowanie do precyzyjnego rzemiosła kulinarnego.
• Uporządkowany, samodzielny i odporny na stres sposób pracy.
• Umiejętność pracy zespołowej i kierowania zespołem.
• Dobra znajomość języka niemieckiego.

Oferujemy

• Pracę w systemie czterech dni w tygodniu, zapewniającą atrakcyjną równowagę między życiem zawodowym a prywatnym.
• Wynagrodzenie wyższe od średniej, zależne od doświadczenia i kwalifikacji.
• Pracę bez przerwy dzielącej dzień pracy.
• Ciągłe godziny pracy od 10:30 do 22:00.
• Pracę w ekskluzywnej gastronomii z kartą dań i wysokiej jakości produktami.
• Odpowiedzialne stanowisko z możliwością kształtowania oferty.
• Profesjonalnie zorganizowaną pracę i nowoczesne zaplecze.