Szef sali

Opis stanowiska

• Samodzielne prowadzenie własnej stacji obsługi w hotelu oraz w restauracji.
• Profesjonalna obsługa gości w serwisie à la carte, menu oraz podczas wydarzeń.
• Serwowanie potraw i napojów zgodnie z zasadami.
• Aktywne doradztwo i pewne rekomendacje dla gości.
• Koordynacja z kuchnią i zespołem serwisowym w celu zapewnienia sprawnego przebiegu obsługi.
• Prace przygotowawcze (mise-en-place) oraz odpowiedzialność za porządek i czystość w swoim obszarze.
• Przestrzeganie standardów serwisu, jakości i higieny.

Wymagania

• Ukończone szkolenie w gastronomii lub solidne doświadczenie na stanowisku szefa sali.
• Doświadczenie w hotelarstwie lub w zadbanej gastronomii.
• Ustrukturyzowany, rzetelny i samodzielny sposób pracy.
• Profesjonalny wizerunek oraz satysfakcja z kontaktu z gośćmi.
• Odporność na intensywną pracę w trybie zmianowym oraz regularne wieczorne dyżury.
• Własny samochód jest konieczny, ponieważ obiekt jest dostępny wyłącznie samochodem.
• Dobra znajomość języka niemieckiego; dodatkowe języki mile widziane.

Oferujemy

• Możliwość wyboru: zatrudnienie na stałe lub praca na czas określony na 2–3 miesiące.
• Jasne planowanie grafiku w trybie zmianowym.
• Różnorodny zakres obowiązków w działalności hotelowej.
• Miejsce pracy w spokojnej okolicy poza centrum miasta.
• Nowoczesne warunki zatrudnienia.