Szef sali

Opis stanowiska

• Samodzielne prowadzenie stanowiska obsługi w obszarze À la carte oraz bankietów.
• Opieka i doradztwo dla gości na stale wysokim poziomie.
• Zapewnienie sprawnego przebiegu obsługi w pracy dziennej i wieczornej.
• Serwowanie potraw i napojów zgodnie z zasadami, w tym porcjowanie i filetowanie.
• Ścisła współpraca i koordynacja z kuchnią oraz zespołem obsługi.
• Wdrażanie i wsparcie Commis de Rang oraz osób uczących się.
• Przestrzeganie standardów higieny i jakości zgodnie z wytycznymi.

Wymagania

• Ukończone szkolenie w gastronomii lub hotelarstwie.
• Kilkuletnie doświadczenie w obsłudze, najlepiej w segmencie premium.
• Doświadczenie w porcjowaniu i filetowaniu jest wymagane.
• Swobodne i pewne zachowanie oraz silna orientacja na gościa.
• Estetyczny wygląd i profesjonalne formy kontaktu.
• Odporność na stres, elastyczność i praca w zespole.
• Dobra znajomość języka niemieckiego; dodatkowe języki mile widziane.

Oferujemy

• Stałe zatrudnienie na czas nieokreślony w uznanym przedsiębiorstwie.
• Różnorodne obowiązki w obszarze À la carte oraz bankietów.
• Darmowe miejsca parkingowe na miejscu.
• Praca w systemie godzinowym w ramach uporządkowanego grafiku.
• Nowoczesne warunki zatrudnienia i uczciwe wynagrodzenie.
• Świadczenia dla pracowników oraz wyżywienie podczas pracy.