Szef kuchni (zastępca)

Opis stanowiska

• Wspierasz kierownictwo kuchni w organizacji i prowadzeniu całego zaplecza kuchennego.
• Przejmujesz odpowiedzialność za sprawny przebieg codziennej pracy.
• Pracujesz operacyjnie przy stanowisku kuchennym i dbasz o stałe, wysokie standardy jakości.
• Wprowadzasz i szkolisz zespół kuchenny w codziennych zadaniach oraz wspierasz planowanie obsad.
• Czuwasz nad przestrzeganiem zasad higieny i jakości zgodnie z HACCP.
• Współuczestniczysz w tworzeniu menu oraz w optymalizacji procesów.

Wymagania

• Ukończone kształcenie jako kucharz / kucharka EFZ (m/w/d).
• Kilkuletnie doświadczenie zawodowe w gastronomii o podwyższonym standardzie.
• Pierwsze doświadczenie w roli lidera lub gotowość do przejęcia tej odpowiedzialności.
• Pracujesz w sposób uporządkowany, jesteś odporny/a na stres i cechuje Cię wysoki poziom dbałości o jakość.
• Przejmujesz odpowiedzialność i w zespole jesteś osobą godną zaufania.
• Dobra znajomość języka niemieckiego; dodatkowe języki będą atutem.

Oferujemy

• Odpowiedzialne stanowisko z możliwościami rozwoju.
• Pracę w profesjonalnym środowisku z jasnymi strukturami.
• Atrakcyjne warunki pracownicze w hotelu.
• Możliwość dalszego rozwoju zawodowego i osobistego.
• Centralną lokalizację, dobrze dostępną komunikacyjnie.
• Udział w firmie o stałe wysokim poziomie jakości.