Szef kuchni ds. cateringu i eventów, Mels

Opis stanowiska

• Zarządzanie zespołem kuchennym i wspieranie jego rozwoju.
• Odpowiedzialność za całość funkcjonowania kuchni cateringowej.
• Tworzenie i planowanie kreatywnych menu na wydarzenia i imprezy.
• Kalkulacja kosztów, budżetowanie oraz efektywne zarządzanie finansowe obszarem kuchni.
• Planowanie, organizacja i realizacja cateringu oraz dużych wydarzeń.
• Optymalizacja procesów i organizacji pracy.
• Aktywny udział w produkcji oraz obsłudze wydarzeń na miejscu.
• Odpowiedzialność za jakość, organizację pracy i koncepcje kulinarne.
• W dniach przygotowawczych praca zazwyczaj w godzinach 07:30–17:00.
• W dniach wydarzeń możliwa praca wieczorami i w weekendy.
• W niektóre dni możliwa praca z dzieloną przerwą w ciągu dnia.

Wymagania

• Ukończone wykształcenie zawodowe kucharza lub kucharki EFZ albo porównywalne kwalifikacje.
• Kilkuletnie doświadczenie w profesjonalnej kuchni.
• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem będzie dodatkowym atutem.
• Myślenie przedsiębiorcze i znajomość zasad ekonomicznego zarządzania.
• Doskonała organizacja pracy i inicjatywa.
• Kreatywna osobowość oraz pasja do sztuki kulinarnej.
• Jasna i otwarta komunikacja.
• Prawo jazdy kategorii B.
• Gotowość do prowadzenia minibusów.

Oferujemy

• Pracę w firmie cateringowej bez klasycznej działalności restauracyjnej.
• Brak codziennej obsługi karty dań.
• Różnorodne realizacje cateringowe, eventowe i bankietowe.
• Dużą swobodę w zakresie wdrażania własnych pomysłów.
• Możliwość przejęcia odpowiedzialności i aktywnego współdecydowania.
• Rodzinną atmosferę oraz środowisko pracy oparte na wzajemnym szacunku.
• Urlop firmowy między Bożym Narodzeniem a Nowym Rokiem.
• Stałe dni wolne w niedziele i poniedziałki.
• Nowoczesną i różnorodną gastronomię eventową.
• Wymiar pracy: 80–100%.
• Rozpoczęcie pracy: od zaraz lub do uzgodnienia.
• Zatrudnienie na czas nieokreślony.
• Miejsce pracy: region Sarganserland.
• Branża: catering i gastronomia eventowa.
• Praca w weekendy: tak.
• Prawo jazdy kategorii B: wymagane.
• Adecco jest liderem w zakresie rozwiązań personalnych w Szwajcarii i na świecie. Zespoły firmy działające w około 50 lokalizacjach w Szwajcarii każdego dnia pomagają dopasowywać kandydatów do klientów z różnych branż i obszarów zawodowych.
• Adecco Schweiz należy do Grupy Adecco, światowego lidera w zakresie doradztwa talentowego i rozwiązań HR. Firma wspiera ludzi w przygotowaniu do przyszłości oraz codziennie zatrudnia ponad 3,5 miliona osób. Rekrutuje, rozwija i szkoli talenty w 60 krajach, umożliwiając organizacjom współtworzenie przyszłości pracy.