Szef kuchni

Opis stanowiska

• Środowisko, w którym planuje się, nadzoruje i realizuje koncepcje kulinarne na duże wydarzenia i imprezy z bardzo wysoką liczbą gości.
• Wyraźny nacisk na organizację, kierowanie i strukturę — bez typowej pracy w kuchni produkcyjnej.
• Przygotowywanie sezonowych dań, które mają zachwycać gości.

Wymagania

• Wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu zespołu w gastronomii eventowej, bankietowej lub obsłudze dużych wydarzeń.
• Silne kompetencje przywódcze, naturalna autorytatywność oraz wysoka kompetencja społeczna.
• Umiejętność koordynowania dużych zespołów i elastycznych pul pracowników.
• Dobra znajomość planowania, organizacji oraz myślenia w kategoriach biznesowych.
• Osoba odporna na stres, z zachowaniem przejrzystości w intensywnych okresach eventowych.
• Innowacyjne podejście, nastawienie na rozwiązywanie problemów oraz otwartość na nowe struktury i procesy.
• Swobodna, profesjonalna postawa także w dynamicznych i złożonych sytuacjach podczas wydarzeń.
• Doświadczenie w pracy przy sezonowo zmiennym obciążeniu.

Oferujemy

• Bardzo elastyczne planowanie czasu wolnego w sezonie, z dłuższymi spokojniejszymi okresami w ciągu roku.
• Brak wydarzeń w okresie świąt Bożego Narodzenia, Nowego Roku oraz w kluczowe dni świąteczne.
• Atrakcyjne warunki z mocnym rozwiązaniem w ramach kasy emerytalnej.
• Wysoce odpowiedzialne środowisko pracy z dużą swobodą w kształtowaniu działań.
• Ciekawe duże wydarzenia i imprezy o wyjątkowej skali.
• Nowoczesna struktura organizacyjna z jasno określonymi odpowiedzialnościami.
• Wysokie roczne wynagrodzenie.
• Bardzo różnorodna praca łącząca planowanie, kierowanie i realizację.