Szef kuchni, Hochdorf

Opis stanowiska

• Poprowadzisz zespół kuchni pod względem merytorycznym, personalnym i organizacyjnym, dbając o sprawną organizację codziennej pracy.
• Będziesz odpowiadać za codzienne przygotowywanie świeżych, różnorodnych i wysokiej jakości posiłków dla różnych grup gości.
• Rozwiniesz ofertę gastronomiczną i wniesiesz własne pomysły do planowania menu.
• Zaplan andujesz i zrealizujesz bankiety, aperitify, imprezy grillowe oraz inne wydarzenia.
• Będziesz aktywnie pracować w kuchni i dbać o stałą, wysoką jakość przygotowywania oraz wydawania potraw.
• Połączysz sprawną organizację pracy kuchni z myśleniem ekonomicznym i odpowiedzialnym gospodarowaniem żywnością.

Wymagania

• Masz ukończone kształcenie zawodowe na stanowisku kucharza lub kucharki.
• Posiadasz kilkuletnie doświadczenie zawodowe i kierownicze na porównywalnym stanowisku w kuchni.
• Wymagane jest mile widziane dodatkowe szkolenie na stanowisku szefa kuchni zakończone szwajcarskim certyfikatem federalnym.
• Zarządzasz zespołem jasno, z szacunkiem i konsekwentnie, pozostając aktywnie zaangażowanym w codzienną pracę operacyjną.
• Jesteś osobą odporną na stres, elastyczną i nastawioną na rozwiązania oraz angażujesz się w realizację wspólnych celów.
• Bardzo dobrze znasz język niemiecki w mowie i piśmie.

Oferujemy

• Pracę zazwyczaj od poniedziałku do piątku w godzinach dziennych.
• Przewidywalny harmonogram pracy, z niewielką liczbą dyżurów wieczornych i weekendowych podczas wyjątkowych wydarzeń.
• Odpowiedzialne stanowisko kierownicze w kameralnej strukturze kuchni.
• Dużą swobodę we wdrażaniu własnych pomysłów i rozwijaniu oferty gastronomicznej.
• Pracę z różnymi grupami gości i różnorodne, ciekawe obowiązki kuchenne.
• Możliwość współpracy z Adecco, liderem rozwiązań personalnych w Szwajcarii i na świecie.