Szef kuchni

Opis stanowiska

• Całkowita odpowiedzialność za kierunek kulinarny oraz operacyjne funkcjonowanie kuchni.
• Wiedzenie, planowanie obsady i rozwijanie zespołu kuchennego.
• Planowanie, organizacja i realizacja codziennej produkcji oraz obsługa wydarzeń.
• Zapewnienie stałej jakości we wszystkich obszarach oferty — od przekąsek na aperitif po fine dining.
• Odpowiedzialność za gospodarkę towarową, zakupy, kalkulacje oraz przestrzeganie wymogów higieny.
• Ścisła współpraca z obsługą i koordynacją wydarzeń w celu zapewnienia sprawnego przebiegu.
• Aktywny udział w tworzeniu sezonowych menu oraz kreatywnych koncepcji.
• Możliwość wprowadzenia do zespołu podwładnego: sous-chefa lub kucharza.

Wymagania

• Ukończone szkolenie kucharskie EFZ oraz solidne doświadczenie jako szef kuchni lub sous-chef.
• Doświadczenie w dużych obiektach, najlepiej z praktyką przy wydarzeniach.
• Kompetencje przywódcze, talent organizacyjny i uporządkowany sposób pracy.
• Elastyczność w pracy z różnymi stylami kuchni.
• Wysokie nastawienie na jakość oraz pewna ręka w sytuacjach stresowych.
• Dobra komunikacja, nastawienie na współpracę w zespole i profesjonalne podejście do pracowników.
• Motywacja do roli z odpowiedzialnością i przestrzenią do kształtowania rozwiązań.
• Gotowość do pracy bez przerw/„zimmerstunde”.

Oferujemy

• Odpowiedzialność za prowadzenie w zróżnicowanym dużym obiekcie.
• Możliwość zabrania własnego personelu.
• Szeroki zakres kulinarny — od aperitif po fine dining.
• Jasne struktury i profesjonalne procesy.
• Nowoczesne warunki zatrudnienia.
• Nowoczesna infrastruktura i urozmaicony dzień pracy.

W ramach współpracy rekrutacyjnej obsługujemy również inne oferty — jeśli ta nie spełnia Twoich oczekiwań, aplikuj mimo wszystko, a wspólnie ustalimy, która pozycja będzie dla Ciebie najlepsza.

Jeśli masz dodatkowe pytania dotyczące tej oferty (referencja: JN -032026-1004217), skontaktuj się z rekruterem za pośrednictwem formularza aplikacyjnego na portalu.

O nas: Adecco jest liderem rozwiązań personalnych w Szwajcarii i na świecie. Każdego dnia nasze zespoły w około 50 lokalizacjach w całej Szwajcarii dbają o najlepsze dopasowanie kandydatów i klientów w różnych branżach i obszarach zawodowych.

Adecco Switzerland jest częścią Adecco Group — globalnie wiodącej firmy w zakresie doradztwa talentowego i rozwiązań. Wierzymy, że każdy powinien być przygotowany na przyszłość, dlatego codziennie zatrudniamy ponad 3,5 miliona osób. Rekrutujemy, rozwijamy i szkolimy talenty w 60 krajach oraz umożliwiamy organizacjom kształtowanie przyszłości pracy.