Szef kuchni, Aarau

Opis stanowiska

• Samodzielne kierowanie zespołem kuchni, obejmujące organizację pracy i nadzór nad trzema pracownikami.
• Odpowiedzialność za organizację pracy kuchni oraz planowanie produkcji.
• Tworzenie i rozwijanie sezonowych kart dań oraz menu.
• Planowanie zakupów, gospodarki towarowej i przechowywania produktów.
• Dbanie o stałą, wysoką jakość przygotowywanych potraw.
• Ścisła współpraca z kierownictwem restauracji oraz zespołem odpowiedzialnym za wydarzenia.
• Wdrażanie i kontrolowanie zasad HACCP.
• Aktywna praca podczas obsługi lunchowej i wieczornej.
• Planowanie i obsługa bankietów, imprez firmowych, koncertów oraz innych wydarzeń.
• Praca w różnorodnym lokalu gastronomicznym w regionie Aarau, obejmująca restaurację, bankiety, imprezy firmowe i wydarzenia.

Wymagania

• Ukończone wykształcenie zawodowe na stanowisku kucharza.
• Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni, zastępcy szefa kuchni lub na podobnym stanowisku kierowniczym.
• Kreatywność i zamiłowanie do tworzenia nowych dań oraz koncepcji kulinarnych.
• Samodzielny, uporządkowany i odpowiedzialny sposób pracy.
• Silne ukierunkowanie na jakość oraz dobre umiejętności organizacyjne.
• Orientacja na potrzeby gości i odporność na stres.
• Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego.

Oferujemy

• Roczne wynagrodzenie w wysokości 88 400 CHF.
• Samodzielne i odpowiedzialne stanowisko kierownicze.
• Możliwość kierowania zgranym zespołem trzech pracowników.
• Różnorodne zadania obejmujące obsługę dań z karty, wydarzenia i bankiety.
• Przestrzeń na własne pomysły i kreatywny wpływ na ofertę kulinarną.
• Rodzinną atmosferę pracy i krótką drogę podejmowania decyzji.
• Bezpłatne miejsca parkingowe.
• Uregulowany grafik pracy z przerwą w środku dnia.
• Długoterminowe możliwości rozwoju w strukturach firmy.
• Wsparcie firmy Adecco, lidera rozwiązań kadrowych w Szwajcarii i na świecie.