Szef kuchni, Baden

Opis stanowiska

• Na zlecenie klienta poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko kierownicze, odpowiedzialnej za prowadzenie nowoczesnego zakładu gastronomicznego w regionie Baden.
• Operacyjne i personalne zarządzanie całym zakładem kuchennym.
• Kierowanie pracownikami, praktykantami oraz personelem pomocniczym, a także wspieranie ich rozwoju.
• Tworzenie i rozwijanie jadłospisów z uwzględnieniem różnych sposobów żywienia i diet.
• Planowanie i realizacja sezonowych akcji, ofert specjalnych oraz wydarzeń.
• Odpowiedzialność za zakupy, gospodarkę magazynową i kontrolę kosztów.
• Planowanie, koordynowanie i nadzorowanie wszystkich procesów produkcyjnych oraz organizacji pracy.
• Zapewnienie przestrzegania wszystkich standardów higieny, jakości i bezpieczeństwa zgodnie z systemem HACCP.
• Aktywna praca w codziennej działalności kuchni oraz bieżące wsparcie zespołu.

Wymagania

• Wykształcenie w zawodzie szefa kuchni wraz z federalnym certyfikatem zawodowym lub porównywalne kwalifikacje.
• Wieloletnie doświadczenie zawodowe i kierownicze na stanowisku szefa kuchni.
• Doświadczenie w gastronomii zbiorowej, hotelarstwie lub gastronomii z kilkoma liniami żywieniowymi.
• Znajomość kuchni dietetycznej, lekkostrawnej oraz żywienia dostosowanego do indywidualnych potrzeb będzie dodatkowym atutem.
• Myślenie przedsiębiorcze oraz silna świadomość kosztów i jakości.
• Bardzo dobre umiejętności organizacyjne i administracyjne.
• Dobra znajomość pakietu MS Office i narzędzi do kalkulacji.
• Doceniający styl zarządzania oraz zamiłowanie do rozwijania zespołu.
• Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego w mowie i piśmie.

Oferujemy

• Stanowisko kierownicze z dużą samodzielnością i możliwością kształtowania działalności.
• Możliwość aktywnego współtworzenia oferty, procesów i koncepcji.
• Odpowiedzialną funkcję kierowniczą i różnorodny zakres obowiązków.
• Nowoczesną infrastrukturę i profesjonalne środowisko pracy.
• Wewnętrzne możliwości szkoleń i rozwoju zawodowego.
• Przyjazną kulturę organizacyjną opartą na bezpośrednich relacjach oraz koleżeńską atmosferę pracy.
• Atrakcyjne świadczenia socjalne i nowoczesne warunki zatrudnienia.
• Długoterminową perspektywę pracy w stabilnym i przyszłościowym środowisku.
• Adecco jest liderem rozwiązań personalnych w Szwajcarii i na świecie. Firma działa w około 50 placówkach na terenie Szwajcarii, wspierając kandydatów i klientów w dopasowaniu ofert pracy w różnych zawodach i branżach.
• Adecco Szwajcaria należy do Grupy Adecco, światowego lidera w doradztwie talentowym i rozwiązaniach personalnych. Grupa działa w 60 krajach, wspiera rozwój talentów i pomaga organizacjom kształtować przyszłość pracy.