Szef baru

Opis stanowiska

• Kierowanie i organizacja pracy baru w godzinach dziennych i wieczornych.
• Przygotowywanie klasycznych i nowoczesnych drinków na stale wysokim poziomie.
• Odpowiedzialność za mise-en-place oraz sprawny przebieg pracy za barem.
• Gościnna obsługa gości z obecnością i profesjonalnym podejściem.
• Kierowanie zespołem barowym oraz planowanie grafików.
• Zapewnienie porządku, czystości oraz przestrzegania standardów higieny.
• Odpowiedzialność za gospodarkę towarową, zamówienia oraz kontrolę kosztów.

Wymagania

• Kilkuletnie doświadczenie jako barman lub w roli kierowniczej.
• Dobra znajomość wiedzy o napojach oraz mixologii.
• Ustrukturyzowany, samodzielny i rzetelny sposób pracy.
• Odporność na stres i pewność działania w intensywnie obleganym lokalu.
• Osobowość gospodarza z profesjonalnym wizerunkiem.
• Orientacja na zespół oraz kompetencje przywódcze.
• Dobra znajomość języka niemieckiego; dodatkowe języki mile widziane.

Oferujemy

• Stanowisko o dużej odpowiedzialności w prężnie działającym barze.
• Różnorodny tryb pracy w godzinach wieczornych i nocnych.
• Możliwość kreatywnego wpływu na kształt karty barowej.
• Profesjonalnie zorganizowane miejsce pracy z jasnymi procesami.
• Współczesne warunki zatrudnienia.