Młodszy kucharz lub szef kuchni zmiany

Opis stanowiska

• Przygotowywanie i wydawanie sezonowych dań na podwyższonym poziomie.
• Współpraca przy tworzeniu nowych potraw z uwzględnieniem regionalnych składników.
• Odpowiedzialność za własną stację, w tym mise en place oraz kontrolę jakości.
• Przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa zgodnie z HACCP.

Wymagania

• Wykształcenie jako kucharz EFZ lub równoważne kwalifikacje.
• Pierwsze doświadczenie w gastronomii na wysokim poziomie lub motywacja do zrobienia kolejnego kroku.
• Zainteresowanie kuchnią regionalną i produktami zrównoważonymi.
• Samodzielna, uporządkowana organizacja pracy oraz wysoka rzetelność.

Oferujemy

• Praca w systemie 4-dniowym z ustalonymi godzinami w trybie zmianowym (10:00–22:15, 1 godzina przerwy).
• Stanowisko w znakomitej kuchni z 14 punktami GaultMillau.
• Możliwość przejęcia odpowiedzialności i rozwoju zawodowego.
• Nowoczesne warunki zatrudnienia i organizacja pracy.
• Wysokiej jakości produkty sezonowe z regionu.