Manager ds. F&B

Opis stanowiska

• Organizujesz codzienną pracę we wszystkich jednostkach F&B w taki sposób, aby procesy były jasno uporządkowane i realizowane efektywnie.
• Przygotowujesz harmonogramy pracy zespołu, dbając o sensowny podział zadań i czytelne priorytety.
• Zapewniasz wsparcie merytoryczne pracownikom oraz wspierasz ich rozwój poprzez konstruktywną informację zwrotną, coaching i ukierunkowane impulsy szkoleniowe.
• Odpowiadasz za przestrzeganie wszystkich wymogów dotyczących bezpieczeństwa, jakości i higieny.
• Współuczestniczysz w zarządzaniu finansami obszaru: analizujesz koszty, przygotowujesz budżety i wspierasz prognozy (forecasty).
• Identyfikujesz nowe możliwości generowania przychodów oraz współpracujesz przekrojowo z zespołami Sales lub Event.
• Inicjujesz atrakcyjne pomysły na serwis i nowe koncepcje ofertowe oraz wdrażasz je wspólnie z zespołem, aby stale podnosić jakość doświadczeń gości.
• Zapewniasz właściwy stan obszarów pracy i urządzeń technicznych poprzez regularne kontrole oraz uzgadnianie działań z odpowiednimi działami.
• Dbasz o odpowiedzialne gospodarowanie towarami i zasobami: zapewniasz prawidłowe prowadzenie stanów magazynowych oraz procesy zamówień.
• Profesjonalnie obsługujesz sprawy i potrzeby gości w sposób nastawiony na rozwiązania, życzliwie i we ścisłej współpracy z zespołami na miejscu.

Wymagania

• Posiadasz ukończone wykształcenie lub dalsze kształcenie w gastronomii, hotelarstwie lub pokrewnym obszarze.
• Masz co najmniej dwa lata istotnego doświadczenia w roli kierowniczej lub posiadasz porównywalne połączenie praktyki zawodowej i wykształcenia.
• Znajomość realiów hotelarstwa lub podobnej branży jest mile widziana.
• Bardzo dobrze znasz programy biurowe (Office).
• Znasz obowiązujące wytyczne dotyczące żywności i higieny oraz posiadasz wymagane dokumenty, jeśli są one wymagane.
• Pracujesz w sposób uporządkowany, występujesz pewnie i jesteś osobą rzetelną, o wysokim poziomie profesjonalizmu.
• Posługujesz się bardzo dobrą znajomością języka niemieckiego i angielskiego.

Oferujemy

• Możliwość rozwoju w środowisku, które daje przestrzeń na wzrost i wspiera Cię w Twojej karierze.
• Rozwój zawodowy: dostęp do różnorodnych programów nauki i szkoleń wzmacniających kompetencje fachowe oraz osobiste.
• Korzyści związane z noclegami na całym świecie: dzięki programom wewnętrznym Ty i Twoi bliscy możecie korzystać z pobytów w hotelach na specjalnych warunkach.
• Inicjatywy na rzecz zdrowia i równowagi: wsparcie w utrzymaniu dobrego samopoczucia fizycznego i psychicznego.
• Rabatowe stawki w hotelach partnerskich w Szwajcarii: specjalne taryfy w wielu obiektach w całym kraju.
• Dodatkowe benefity: uzupełniające zniżki, rabaty i wewnętrzne udogodnienia.