Kierownik zespołu bufetu i kuchni

Opis stanowiska

• Praca w systemie zmian dziennych w centralnej lokalizacji w Zurychu.
• Łączenie bezpośredniego kontaktu z gośćmi, zarządzania zespołem i odpowiedzialności operacyjnej w nowoczesnej koncepcji gastronomicznej, skoncentrowanej na świeżych i wysokiej jakości potrawach.
• Odpowiedzialność za sprawny przebieg pracy w obszarze bufetu i produkcji.
• Aktywny udział w codziennej pracy operacyjnej.
• Kierowanie, motywowanie i rozwijanie zespołu liczącego około 7 pracowników.
• Obsługa i doradzanie gościom z wysokim poziomem orientacji na jakość usług.
• Dbanie o atrakcyjną prezentację produktów oraz ich wysoką jakość.
• Odpowiedzialność za zamówienia, gospodarkę towarową i organizację magazynu.
• Przestrzeganie i kontrolowanie standardów higieny, jakości oraz HACCP.
• Prowadzenie szkoleń, sesji coachingowych i spotkań zespołu.

Wymagania

• Ukończone wykształcenie gastronomiczne, najlepiej na stanowisku kucharza lub kucharki z certyfikatem EFZ.
• Wieloletnie doświadczenie zawodowe w gastronomii, kuchni lub obsłudze bufetu.
• Doświadczenie w kierowaniu zespołem będzie dodatkowym atutem.
• Dobra znajomość produktów spożywczych i swobodne stosowanie wytycznych HACCP.
• Silne ukierunkowanie na potrzeby gości i jakość obsługi.
• Samodzielny, uporządkowany i odpowiedzialny sposób pracy.
• Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego oraz dobra znajomość języka angielskiego.
• Swobodne korzystanie z narzędzi cyfrowych i pakietu MS Office.

Oferujemy

• Stanowisko kierownicze z dużym zakresem samodzielności i odpowiedzialności.
• Centralne miejsce pracy w Zurychu z doskonałym dostępem do transportu publicznego.
• Wewnętrzne możliwości szkoleń, rozwoju i awansu.
• Atrakcyjne zniżki na potrawy i napoje.
• Bezpłatne wyżywienie w czasie pracy.
• Regularne wydarzenia zespołowe i pracownicze.
• Doceniająca kultura organizacyjna oraz długoterminowe perspektywy zatrudnienia.