Kierownik restauracji

Opis stanowiska

• Odpowiedzialność za bieżące funkcjonowanie restauracji oraz zapewnienie sprawnego przebiegu obsługi.
• Kierowanie, motywowanie i rozwijanie zespołu kelnerskiego, w tym osób uczących się.
• Planowanie i organizacja grafików pracy z uwzględnieniem aspektów ekonomicznych oraz potrzeb zespołu.
• Aktywna obsługa gości – od przywitania po pożegnanie – z wyczuciem potrzeb i atmosfery.
• Koordynacja działań z kuchnią, recepcją i innymi działami w celu zapewnienia harmonijnego przebiegu.
• Wykonywanie zadań administracyjnych, takich jak inwentaryzacje, zamówienia oraz obsługa systemu kasowego.

Wymagania

• Ukończone szkolenie w zawodzie związanym z obsługą, hotelarstwem lub kwalifikacje równoważne.
• Kilkuletnie doświadczenie w podobnej roli kierowniczej w restauracji à la carte o podwyższonym standardzie.
• Zdolności organizacyjne, inicjatywa własna i uporządkowany sposób pracy.
• Swobodne porozumiewanie się w języku niemieckim i angielskim; dodatkowe języki mile widziane.
• Znajomość popularnych systemów rezerwacji i kasowych.
• Osobowość odporna na stres, nastawiona na rozwiązywanie problemów oraz z wyraźnym zrozumieniem jakości.

Oferujemy

• Stałe zatrudnienie w ramach rocznej posady z atrakcyjnym wynagrodzeniem.
• Tydzień pracy 5-dniowy, 5 tygodni urlopu oraz 6 dodatkowych dni świątecznych.
• Nowoczesne zakwaterowanie do użytku indywidualnego.
• Możliwości różnorodnego rozwoju i szkoleń u uznanych partnerów branżowych.
• Rabat na usługi hotelowe, oferty regionalne oraz kolejki górskie.