Kierownik kuchni, Schleitheim

Opis stanowiska

• Poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko kierownika kuchni w centrum opieki dla osób starszych i wymagających opieki w regionie Szafuzy.
• Odpowiedzialność za merytoryczne i operacyjne kierowanie pracą kuchni.
• Planowanie, organizacja i rozwój całego obszaru kuchni.
• Zapewnienie zbilansowanego, wysokiej jakości i dopasowanego do potrzeb wyżywienia.
• Przygotowywanie posiłków dietetycznych, lekkostrawnych i specjalnych.
• Kierowanie zespołem kuchni, wspieranie jego rozwoju i codziennej pracy.
• Odpowiedzialność za zakupy, gospodarkę magazynową i kontrolę kosztów.
• Dbanie o przestrzeganie wszystkich zasad higieny oraz standardów HACCP.
• Szkolenie i wspieranie osób odbywających naukę zawodu.

Wymagania

• Ukończone kształcenie zawodowe na stanowisku kucharza lub kucharki.
• Kilka lat doświadczenia zawodowego, najlepiej w gastronomii placówek opiekuńczych, ochrony zdrowia lub gastronomii zbiorowej.
• Znajomość przygotowywania posiłków dietetycznych, lekkostrawnych i przekąsek typu finger food będzie dodatkowym atutem.
• Doświadczenie w kierowaniu zespołem lub dodatkowe wykształcenie w zakresie gastronomii placówek opiekuńczych albo gastronomii zbiorowej.
• Duża samodzielność i wysoko rozwinięte kompetencje społeczne.
• Empatia i szacunek w kontakcie z osobami starszymi.
• Dobra znajomość obsługi komputera.
• Przygotowanie do pełnienia funkcji instruktora praktycznej nauki zawodu lub gotowość do szkolenia osób uczących się zawodu.

Oferujemy

• Brak dzielonej zmiany.
• Atrakcyjne i przewidywalne godziny pracy.
• Odpowiedzialne stanowisko kierownicze z dużą swobodą działania.
• Samodzielną i różnorodną pracę.
• Zmotywowany i zaangażowany zespół.
• Wewnętrzne możliwości dokształcania i rozwoju zawodowego.
• Długoterminową perspektywę zatrudnienia w stabilnym środowisku.
• Pracę mającą znaczenie społeczne i bezpośredni wpływ na jakość życia mieszkańców placówki.
• Adecco jest liderem w zakresie rozwiązań personalnych w Szwajcarii i na świecie, wspierając kandydatów oraz pracodawców w wielu branżach.