Kierownik kuchni

Opis stanowiska

• Całkowita odpowiedzialność za obszar kuchni w hotelu szkoleniowym.
• Kierowanie zespołem kuchennym, planowanie obsady oraz rozwój pracowników.
• Planowanie i realizacja wyżywienia na szkolenia, wydarzenia oraz gości dziennych.
• Współtworzenie świeżej, sezonowej oferty kuchni.
• Zapewnienie sprawnego przebiegu produkcji i obsługi.
• Odpowiedzialność za jakość, higienę oraz efektywność kosztową.
• Ścisła współpraca z obsługą, kierownictwem restauracji oraz działem hotelowym.
• Organizacja zamówień, gospodarowanie zapasami oraz kontrola kosztów.

Wymagania

• Ukończone szkolenie zawodowe jako kucharz (EFZ) oraz wieloletnie doświadczenie w roli kierowniczej.
• Doświadczenie w gastronomii szkoleniowej i eventowej będzie dodatkowym atutem.
• Ustrukturyzowany, rzetelny i nastawiony na rozwiązywanie problemów sposób pracy.
• Zdolności organizacyjne oraz pewność w obsłudze różnych modeli działalności.
• Osobowość nastawiona na pracę zespołową z jasnymi kompetencjami przywódczymi.
• Dobra znajomość języka niemieckiego.

Oferujemy

• Wynagrodzenie roczne powyżej średniej, ok. CHF 90’000.– (w zależności od doświadczenia i kwalifikacji).
• Możliwość kompensacji nadgodzin.
• 10 dodatkowych dni ustawowo wolnych od pracy.
• Różnorodna praca w kuchni między działalnością szkoleniową, kawiarnią i wydarzeniami.
• Stanowisko kierownicze z przestrzenią do kształtowania rozwiązań.
• Nowoczesne warunki zatrudnienia.

Jeśli ta oferta nie do końca odpowiada Twoim oczekiwaniom, mimo wszystko aplikuj. Obok tego stanowiska rekrutujemy również na wiele innych pozycji i wspólnie w rozmowie ustalimy, która rola najlepiej pasuje do Ciebie.