Kierownik gastronomii na statku

Opis stanowiska

• Obejmujesz całościową odpowiedzialność za działalność gastronomiczną podczas swoich zmian i dbasz o najwyższą jakość obsługi gości.
• Zarządzasz zespołem około 10–12 pracowników obsługi i kuchni, rozwijając ich kompetencje zawodowe oraz umiejętności interpersonalne.
• Nadzorujesz profesjonalną realizację wszystkich procesów w restauracji à la carte, podczas przyjęć grupowych oraz ekskluzywnych wydarzeń.
• Odpowiadasz za zamówienia, inwentaryzacje, rozliczenia dzienne oraz wyniki ekonomiczne powierzonego obszaru.
• Ściśle współpracujesz z różnymi grupami interesariuszy i zapewniasz sprawną koordynację pracy wszystkich zespołów.
• Wprowadzasz własne pomysły i aktywnie realizujesz projekty dotyczące jakości, rozwoju pracowników oraz zadowolenia gości.

Wymagania

• Masz ukończone wykształcenie zawodowe w dziedzinie gastronomii lub hotelarstwa.
• Posiadasz doświadczenie w zarządzaniu i potrafisz skutecznie motywować oraz rozwijać zespoły.
• Wyróżniasz się silną orientacją na gościa i wysokim poziomem nastawienia na jakość obsługi.
• Myślisz przedsiębiorczo i chętnie bierzesz odpowiedzialność za wyniki oraz wskaźniki ekonomiczne.
• Zachowujesz kontrolę nad sytuacją także w wymagających warunkach i działasz w sposób ukierunkowany na rozwiązania.
• Komunikujesz się jasno i profesjonalnie oraz pewnie prezentujesz się w kontaktach z gośćmi i pracownikami.

Oferujemy

• Odpowiedzialne stanowisko kierownicze z dużą swobodą kształtowania działalności.
• Roczne wynagrodzenie w wysokości od 5500 do 5800 CHF miesięcznie, wypłacane 13 razy w roku, oraz dodatkowy udział w wynikach.
• Pracę głównie w systemie bez dzielonych zmian oraz przejrzyste harmonogramy pracy.
• Atrakcyjne świadczenia dla pracowników.
• Różnorodne możliwości rozwoju i ukierunkowane wsparcie kariery.
• Pracę w środowisku, w którym aktywnie realizuje się standardy jakości, zasady zrównoważonego rozwoju i dbałość o zadowolenie pracowników.
• Zatrudnienie w wyjątkowym obiekcie gastronomicznym obejmującym restaurację, organizację wydarzeń i działalność wycieczkową, przy wysokich oczekiwaniach gości.
• Wsparcie firmy Adecco, lidera rozwiązań kadrowych w Szwajcarii i na świecie.