Gospodarz restauracji / Kierownik sali, Zurych

Opis stanowiska

• Operacyjne kierowanie obsługą sali w restauracji à la carte oraz podczas bankietów.
• Zapewnianie gościom restauracji, klientom biznesowym i uczestnikom wydarzeń serdecznej oraz profesjonalnej obsługi.
• Kierowanie zespołem obsługi, motywowanie pracowników i przygotowywanie grafików.
• Dbanie o sprawny przebieg obsługi oraz wysoką satysfakcję gości.
• Aktywna praca na sali i stała obecność wśród gości.
• Ścisła współpraca z kuchnią oraz osobami odpowiedzialnymi za organizację wydarzeń.
• Opieka nad wymagającymi gośćmi i rozwiązywanie szczególnych kwestii.
• Współodpowiedzialność za standardy jakości, procesy obsługi i ich dalszy rozwój.
• Organizacja oraz nadzorowanie wydarzeń, imprez firmowych i bankietów dla maksymalnie 250 osób.
• Wsparcie w tworzeniu i rozwijaniu wyjątkowej koncepcji gastronomicznej.

Wymagania

• Ukończone wykształcenie lub szkolenie zawodowe w gastronomii albo hotelarstwie.
• Kilkuletnie doświadczenie na stanowisku kierownika sali, kierownika restauracji lub gospodarza restauracji.
• Ugruntowane doświadczenie w obsłudze restauracji à la carte oraz bankietów.
• Silne kompetencje operacyjne i praktyczne podejście do pracy.
• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem oraz umiejętność rozwijania pracowników.
• Pasja do pracy z gośćmi i wysoka obecność na sali.
• Bardzo dobre zdolności organizacyjne oraz uporządkowany i samodzielny sposób pracy.
• Odporność na stres i opanowanie również w dynamicznych sytuacjach.
• Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego.
• Znajomość środowiska gastronomicznego i eventowego w Zurychu będzie dodatkowym atutem, ale nie jest wymagana.

Oferujemy

• Pracę w renomowanym obiekcie o bogatej tradycji, położonym w najlepszej lokalizacji w Zurychu.
• Pełny wymiar czasu pracy oraz interesujące zadania z dużą samodzielnością i możliwością kształtowania rozwiązań.
• Operacyjną funkcję kierowniczą z bezpośrednim kontaktem z gośćmi.
• Różnorodne obowiązki obejmujące obsługę restauracyjną, wydarzenia i bankiety.
• Zasadniczo wolne niedziele i poniedziałki, z wyjątkiem dużych wydarzeń.
• Atrakcyjne warunki zatrudnienia i możliwości rozwoju zawodowego.
• Rodzinną kulturę organizacyjną oraz krótkie ścieżki decyzyjne.
• Wsparcie Adecco, lidera rozwiązań personalnych w Szwajcarii i na świecie.