Dyrektor restauracji

Opis stanowiska

• Całkowita odpowiedzialność za codzienną pracę restauracji jako gospodarza lokalu.
• Kierowanie i organizacja zespołu ok. sześciu pracowników obsługi oraz sześciu pracowników kuchni.
• Zapewnienie sprawnego i stałego przebiegu pracy zgodnie z wytycznymi systemowymi.
• Wdrażanie oraz rozwijanie istniejącego, bardzo popularnego konceptu gastronomicznego.
• Codzienne zadania administracyjne (ok. jedna godzina): planowanie, dyspozycja personelu, kontrola.
• Obecność na sali i aktywna rola w obszarze obsługi gości.
• Przestrzeganie wszystkich standardów w zakresie jakości, higieny i opłacalności.

Wymagania

• Ukończona szkoła hotelarska lub równorzędne wykształcenie, najlepiej z pierwszym doświadczeniem w roli kierowniczej.
• Motywacja, aby zrobić kolejny krok kariery na stanowisko dyrektora.
• Osobowość uporządkowana, rzetelna i odporna na obciążenia.
• Satysfakcja z pracy w prostym, mocno poszukiwanym koncepcie gastronomicznym.
• Ugruntowana postawa i umiejętność prowadzenia oraz motywowania zespołu.
• Zdolności organizacyjne i jasny, nastawiony na rozwiązania sposób pracy.

Oferujemy

• Stanowisko kierownicze w bardzo ruchliwym lokalu w znakomitej lokalizacji w Zurychu.
• Jasne struktury i sprawdzone procesy dzięki modelowi systemowej gastronomii.
• Możliwość aktywnego współtworzenia popularnego konceptu gastronomicznego.
• Nowoczesne warunki zatrudnienia, wynagrodzenie ok. 6’500 CHF x 13.
• Dynamiczne środowisko z wyraźnymi możliwościami rozwoju.