Dyrektor restauracji

Opis stanowiska

• Całościowa odpowiedzialność za operacyjne funkcjonowanie restauracji oraz zapewnienie sprawnego przebiegu codziennej pracy.
• Strategiczny rozwój obiektu oraz realizacja celów firmy.
• Kierowanie, motywowanie i planowanie obsady całego zespołu.
• Aktywny udział w bieżącej obsłudze oraz widoczna obecność na sali.
• Organizacja, koordynacja i optymalizacja wszystkich procesów w restauracji.
• Zapewnienie i nadzór nad standardami jakości, higieny i obsługi.
• Zadania administracyjne oraz odpowiedzialność za wskaźniki i procesy operacyjne.
• Gwarancja doskonałego doświadczenia gości oraz profesjonalne podejście do opinii i feedbacku.

Wymagania

• Wieloletnie doświadczenie w kierowaniu działalnością gastronomiczną.
• Dobra znajomość branży F&B.
• Preferowane ukończone szkolenie jako kucharz lub kucharka albo porównywalne wykształcenie gastronomiczne.
• Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego (co najmniej poziom C1 lub C2).
• Wyjątkowe predyspozycje do roli gospodarza oraz motywujący styl zarządzania.
• Zdolności organizacyjne, myślenie przedsiębiorcze i wysoka odpowiedzialność własna.
• Odporność na stres, elastyczność i nastawienie na rozwiązywanie problemów.
• Swobodne występowanie oraz radość z bezpośredniego kontaktu z gośćmi.

Oferujemy

• Stanowisko kierownicze z dużą przestrzenią do kształtowania działań.
• Nowoczesne i długoterminowe warunki zatrudnienia w formie rocznego etatu.
• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do wyników.
• Darmowy parking dla pracowników.
• Pięć tygodni urlopu oraz trzynasta pensja.
• Regularne wydarzenia zespołowe oraz wspólne wyjazdy pracowników.
• Miejsce na własne pomysły i aktywny wpływ na rozwój działalności.
• Różnorodne środowisko pracy z wieloma wyzwaniami.
• Doceniająca kultura firmy z krótką ścieżką podejmowania decyzji.
• Indywidualne możliwości doskonalenia i rozwoju.