Chef de Partie

Opis stanowiska

• Przygotowywanie sezonowych dań z wysokiej jakości, świeżych produktów.
• Odpowiedzialność za wyznaczoną stację, w tym organizację oraz przygotowanie stanowiska (mise en place).
• Zapewnienie dokładnego wdrożenia receptur i wymogów produkcyjnych.
• Merytoryczne prowadzenie i koordynacja pracowników podczas zmiany.
• Aktywna praca w bieżącym procesie kuchennym z regularną rotacją na stanowiskach.
• Kontrola oraz przestrzeganie wszystkich standardów higieny i jakości.

Wymagania

• Ukończone szkolenie jako kucharz lub wieloletnie doświadczenie zawodowe na porównywalnym stanowisku.
• Ustrukturyzowany i samodzielny sposób pracy oraz wysokie poczucie odpowiedzialności.
• Doświadczenie w organizowaniu procesów pracy w zespole kuchennym.
• Swobodne posługiwanie się gospodarką towarową oraz procesami zamówień.
• Odporność na stres i zachowanie porządku także w intensywnych godzinach obsługi.
• Zainteresowanie nowoczesną filozofią kuchni.

Oferujemy

• Przejrzyste struktury pracy oraz przewidywalne planowanie dyżurów bez „godziny w pokoju”.
• Współczesne warunki zatrudnienia z uczciwym wynagrodzeniem do CHF 5'400 za 13. pensję oraz możliwości rozwoju.
• Nowoczesna infrastruktura i przemyślane procesy kuchenne.
• Wewnętrzne szkolenia oraz ukierunkowane wsparcie rozwoju kompetencji zawodowych.
• Zniżkowe wyżywienie w czasie pracy.
• Centralna lokalizacja z dobrą dostępnością oraz atrakcyjnymi godzinami pracy.