Asystent ds. F&B

Opis stanowiska

• Zapewnienie sprawnego funkcjonowania w obszarze obsługi.
• Dbanie o jakość, organizację i profesjonalną opiekę nad gośćmi.
• Tworzenie spójnego doświadczenia gastronomicznego.
• Operacyjna praca w obsłudze a la carte, bankietów oraz seminariów.
• Organizacja i koordynacja wydarzeń oraz bankietów.
• Zapewnienie efektywnego planowania dyżurów i zastępstw w zespole obsługi.
• Ścisła współpraca z kuchnią, administracją oraz innymi działami.
• Odpowiedzialność za zakupy, gospodarkę magazynową i inwentaryzację w obszarze obsługi.
• Współudział w planowaniu oferty, ustalaniu cen oraz zamknięciu miesiąca.
• Kontrola prowadzenia kasy oraz programowanie systemów kasowych.
• Gwarantowanie wdrożenia standardów obsługi oraz przestrzegania przepisów dotyczących żywności.
• Budowanie przyjaznej atmosfery i zapewnienie kompetentnej obsługi gości.
• Obsługa informacji zwrotnych i reklamacji zgodnie z wewnętrznymi wytycznymi.
• Kierowanie, wspieranie i planowanie pracy podległych pracowników.

Wymagania

• Ukończone szkolenie w hotelarstwie lub gastronomii.
• Kilkuletnie doświadczenie w obsłudze, najlepiej z odpowiedzialnością za prowadzenie zespołu.
• Dobra znajomość organizacji bankietów i wydarzeń.
• Wysokie kompetencje gospodarza oraz uporządkowany, nastawiony na obsługę gościa sposób pracy.
• Swobodne posługiwanie się systemami kasowymi oraz procesami administracyjnymi.
• Osobowość odpowiedzialna, komunikatywna i nastawiona na pracę zespołową.
• Satysfakcja z prowadzenia i rozwoju uczniów.

Oferujemy

• Nowoczesne środowisko pracy z jasnymi strukturami i przestrzenią do działania.
• Atrakcyjne godziny pracy bez ciągłej obsługi pokojowej.
• Możliwość przejęcia odpowiedzialności operacyjnej i aktywnego współtworzenia procesów.
• Oferta szkoleń oraz perspektywy rozwoju w obszarze obsługi.
• Praca w profesjonalnym, zaangażowanym środowisku z jasno określonymi standardami jakości.