Wprowadzenie
Szef kuchni – od 1 kwietnia 2026 roku lub zgodnie z ustaleniami
Trochę tu, trochę tam – a jednak zawsze w centrum kuchni.Stanowisko to odpowiada za kompleksowe zarządzanie kuchnią produkcyjną w obszarze wydarzeń i cateringu. Odpowiedzialność za jakość, procesy i koszty łączy się z siłą operacyjną oraz strategicznym myśleniem. Planowanie, wdrażanie i prowadzenie zespołu odbywa się w jasnej strukturze z wyszczególnieniem priorytetów.
Zadania
-
Całkowita odpowiedzialność za kuchnię: od planowania, przez przygotowanie, aż po gotowe danie
-
Zagwarantowanie utrzymania wysokich standardów jakości w smaku, wyglądzie i realizacji
-
Rozwój menu, przepisów i kalkulacji z kreatywnością i ekonomicznym podejściem
-
Zarządzanie produkcją: planowanie ilości, harmonogram, procesy, efektywne przebiegi
-
Prowadzenie zespołu kuchennego w sposób partnerski: jasne role, konstruktywna informacja zwrotna
-
Odpowiedzialność za zakupy, wykorzystanie surowców, dostawców i inwentaryzacje
-
Wdrażanie i kontrola przepisów higienicznych zgodnie z HACCP
-
Pielęgnowanie interfejsów: współpraca z kadrą zarządzającą, kierownictwem wydarzeń oraz innymi zespołami
Profil
-
Kucharz/Kucharka z kwalifikacjami i solidnym doświadczeniem w zakresie wydarzeń lub cateringu
-
Wieluletnie doświadczenie w zarządzaniu w profesjonalnej kuchni
-
Strukturalne, samodzielne podejście do pracy i umiejętność zachowania spokoju pod presją
-
Umiejętności przywódcze: jasny, zobowiązujący, i z szacunkiem
-
Wysokie wymagania jakościowe i świadomość kosztów
-
Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego, znajomość innych języków mile widziana
-
Prawo jazdy kat. B, mobilność i gotowość do pracy
Korzyści
-
Odpowiedzialność zamiast tytułów: wyraźna swoboda decyzyjna i przestrzeń do kształtowania
-
Różnorodna praca: każde wydarzenie wnosi nowe wyzwania
-
Planowane godziny pracy bez nadgodzin
-
Możliwość współtworzenia: pomysły są słuchane i wdrażane
-
Kolegialny, profesjonalny zespół
-
Dobra dostępność: komunikacja publiczna, miejsca parkingowe oraz nowoczesna infrastruktura
-
Wysokiej jakości produkty i jasne standardy jakościowe
-
Współczesne wynagrodzenie z atrakcyjnymi bonusami
Informacje kontaktowe
Jeśli masz dodatkowe pytania dotyczące tej oferty pracy (referencja: JN -022026-967198), prosimy o kontakt z Janisem Lüthi pod numerem +41582334404.
O nas
Adecco jest liderem rynku rozwiązań kadrowych w Szwajcarii i na całym świecie. Codziennie nasze zespoły w około 50 lokalizacjach w całej Szwajcarii dbają o najlepsze dopasowanie między kandydatami a klientami w różnych zawodach i branżach.Adecco Szwajcaria jest częścią grupy Adecco, wiodącego na świecie przedsiębiorstwa w zakresie doradztwa w zakresie talentów i rozwiązań. Wierzymy w to, aby przygotować każdego na przyszłość i codziennie zatrudniamy ponad 3,5 miliona ludzi. Rekrutujemy, rozwijamy i szkolimy talenty w 60 krajach, umożliwiając organizacjom kształtowanie przyszłości pracy.