Restauracja należy do grupy przedsiębiorstw, która prowadzi w Bazylei kilka lokali gastronomicznych, w tym cztery inne restauracje, stołówkę szkolną oraz butikowy hotel z restauracją w Riehen.Jako jedna z wiodących restauracji w Bazylei z długą tradycją i renomowanym adresem na wydarzenia bankietowe, jest to idealne miejsce na niezapomniane wesela, urodziny, aperitify, imprezy biznesowe oraz wiele innych wydarzeń towarzyskich.
Obowiązki
Przywództwo i motywacja:
Zarządzasz kuchnią złożoną z 15 pracowników, szkolisz i motywujesz swój zespół do osiągania doskonałych wyników.
Organizacja i efektywność:
Zapewniasz sprawny przebieg pracy w kuchni i optymalizujesz procesy, aby wszystko było doskonale skoordynowane.
Zakupy i kontrola jakości:
Wybierasz najlepsze składniki, monitorujesz stan zapasów i masz pewność, że do kuchni trafiają tylko najwyższej klasy produkty.
Kreatywność i innowacja:
Kreujesz sezonowe menu dla dań dziennych, à la carte i wydarzeń bankietowych oraz wprowadzasz nowe kulinarne trendy na talerz.
Higiena i bezpieczeństwo:
Zapewniasz najwyższe standardy pod względem bezpieczeństwa żywności i dbasz o zrównoważoną i odpowiedzialną gospodarkę zasobami.
Planowanie wydarzeń i bankiety:
Organizujesz i planujesz ekskluzywne wydarzenia – od eleganckich wesel po imprezy biznesowe.
Zarządzanie personelem:
Odpowiadasz za planowanie personelu, monitorujesz koszty zatrudnienia i dbasz o silną dynamikę zespołu.
Odpowiedzialność administracyjna:
Obsługujesz maile, zarządzasz zamówieniami i kontrolujesz wszystkie organizacyjne wątki.
Kontakt z gośćmi i współpraca:
Pewnie komunikujesz się z gośćmi i ściśle współpracujesz z zarządem bankietowym i restauracyjnym oraz centralnymi działami grupy przedsiębiorstw (zakupy, księgowość, szef kuchni, HR).
Profil
Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego jest absolutnie niezbędna. Znajomość języka francuskiego jest dodatkowym atutem i ułatwia współpracę w zespole.
Doświadczenie i umiejętności przywódcze:
Wieloletnie doświadczenie na stanowiskach kierowniczych w gastronomii lub hotelarstwie, najlepiej w podobnych restauracjach.Gracz zespołowy i motywator: masz wyrafinowany talent organizacyjny, potrafisz inspirować swój zespół, rozwijać go i profesjonalnie szkolić.
Zaangażowanie w szkolenie zawodowe:
Jako mentor przynosisz entuzjazm do kształcenia młodych talentów i aktywnie angażujesz się w ich rozwój.
Ekspertyza w organizacji wydarzeń:
Masz doświadczenie w skutecznej organizacji i realizacji większych wydarzeń oraz dbasz o sprawny przebieg.
Dynamika i ciekawość:
Dzięki swojej energii, innowacyjnemu duchowi i podejściu „hands-on” wnosisz świeżą energię do kuchni.
Kompetencje cyfrowe:
Dobre umiejętności obsługi komputera, aby efektywnie organizować i zarządzać procesami operacyjnymi.
Zalety
Rodzinna atmosfera pracy:
Czeka na Ciebie zespół, który docenia oraz otwarta, koleżeńska atmosfera.
Ekskluzywne benefity dla pracowników:
Ciesz się 50% zniżką na wizyty w restauracji w całej grupie przedsiębiorstw.
Szkolenia i rozwój:
Aktywnie wspieramy Cię w Twoim dalszym rozwoju zawodowym.
Informacje kontaktowe
Jeśli masz dodatkowe pytania dotyczące tej oferty pracy (referencja: JN -022025-704381), skontaktuj się z Tenzin Yalotsang pod numerem +41582333904.
O nas
Adecco jest liderem rynku w obszarze rozwiązań personalnych w Szwajcarii i na świecie. Każdego dnia nasze zespoły w około 50 lokalizacjach w Szwajcarii zapewniają idealne dopasowanie między kandydatami a klientami w różnych branżach i zawodach.Adecco Szwajcaria jest częścią grupy Adecco, wiodącego na świecie przedsiębiorstwa w zakresie doradztwa talentów i rozwiązań. Wierzymy, że każdy zasługuje na przygotowanie do przyszłości i codziennie zatrudniamy ponad 3,5 miliona ludzi. Rekrutujemy, rozwijamy i szkolimy talenty w 60 krajach, umożliwiając organizacjom kształtowanie przyszłości pracy.